泰国研修班到安溪体验茶文化

今天下午

由商务部主办、农业农村部

国际交流服务中心承办的

“泰国重要农业遗产管理保护研修班”

走进我县，亲身体验

我县独特的茶文化

了解我县重要农业遗产管理保护工作

研修班一行首先来到魏荫名茶铁观音文化园，与铁观音制作技艺传承人交流品鉴艺术，了解安溪铁观音外形、香气、叶底等特征，并通过闻香品茗，品味不同香型的安溪铁观音，在茶香中开启安溪研修之旅。

随后，研修班一行走进展馆，听取介绍，了解铁观音茶种由来以及制作工艺流程。新奇、复杂的制茶工序引起他们的浓厚兴趣，他们争着体验铁观音制作过程中的关键环节摇青和揉捻，感受安溪茶文化带来的独特体验。

来到中国茶都茶文化博览馆

研修班一行观看宣传片

走进国韵厅、铁韵厅等展厅

了解安溪茶业发展历史

以及我县在保护农业文化遗产

挖掘安溪铁观音茶文化系统价值等方面

所作的工作、取得的成效

“这是我第一次喝到这么香的茶。”闻着杯盖香气，泰国塔勒诺伊湿地基金会秘书Cherdsak很是惊喜。他说，泰国虽然也有乌龙茶，但是安溪的乌龙茶铁观音令他印象深刻，他了解到了复杂的工艺以及茶叶产生的收益，回到泰国，他也会积极向身边朋友宣传安溪铁观音，让更多人认识它。

“今天我不仅品尝到美味的安溪铁观音，也学到了很多知识，包括铁观音历史、制作工艺，也看到安溪非常好的茶园生态。”泰国农业与合作社部农业技术与可持续农业政策处处长Jittisak告诉记者，安溪在管理、保护和发展茶这一重要农业遗产方面有很多成熟工作经验，非常值得他们进一步深入了解和学习借鉴，共同把重要农业遗产保护好、发展好，让更多农民受益；也希望今后中泰两地能加强合作交流，在茶产业等其他产业上，探索合作模式，扩展合作空间，互利共赢。

今年5月20日

是安溪铁观音茶文化系统

被联合国粮农组织

正式认定为

全球重要农业文化遗产两周年

29日至30日，由商务部主办、农业农村部国际交流服务中心承办的“泰国重要农业遗产管理保护研修班”将在我县参加“守护全球农遗创造美好生活”福建安溪铁观音茶文化系统入选全球重要农业文化遗产两周年暨泰国重要农业遗产系统管理保护能力建设研修班活动，通过座谈交流、品鉴铁观音、实地考察茶庄园，观赏茶艺和戏剧等教学环节，了解安溪铁观音农业文化遗产丰富内涵，多角度直观感受安溪茶文化魅力和我县农业文化遗产保护实践。

来源：安溪县融媒体中心

记者：郭雪萍 摄影：黄东华

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