安徽合肥:斗茶会上“百家争茗”各展其香
茶酒饮食 2024-05-194152user795653
5月18日,2024中国徽茶春季展销会暨国际茶日·安徽斗茶会在合肥市开幕。安徽的优质茶叶以绿茶和红茶为两大主要品类,深藏于皖西至皖南的山水之间,各具特色的制茶工艺遍布各大产茶区。斗茶会上,专家评审依照国家标准《茶叶感官审评方法》,通过外形、汤色、香气、滋味、叶底五大评审要素,经过严格评比,最终选出绿茶和红茶两大类别的茶王。
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专家评审通过外形、汤色、香气、滋味、叶底五大评审要素,对徽茶进行评比。韩苏原摄
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工作人员正在冲泡红茶。韩苏原摄
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