门头沟区市场监管局三举措促餐饮单位保“质”增“效”
茶酒饮食 2023-09-213206irfjbf51212
食品伙伴网讯,为促进辖区餐饮单位保“质”增“效”,助推全区经济高质量发展。连日来,门头沟区市场监管局通过分级管控、重点督查、组织培训等方式,助力餐饮单位提高标准品质、提升经济效益,全力保障辖区群众饮食安全。
一是重点督,提升餐饮品质标准。区市场局通过加大对申报单位的监管力度、开展预审查等方式,督促指导辖区品质餐饮示范点申报单位对照评选验收做好问题整改,切实提升品质标准。并于近日会同中国烹饪协会、门头沟区食药协会,组织开展了品质餐饮示范店评选验收工作。经验收,60家品质餐饮示范店申报单位全部通过审核验收,并将根据验收结果进行公示和挂牌。
二是集中学,拓宽运营视野渠道。区私个协会组织北京龙泉宾馆有限公司、北京北斗星酒店管理有限公司、北京馥天下餐饮有限公司等10家餐饮企业参加“味美北京高质量发展计划”第一期运营线上培训活动,通过深入学习加入全新营销领域“神抢手”的方法和数字化运营成功样板等内容,进一步提高盈利和抗风险能力,助力餐饮企业拓宽运营视野和渠道,进一步加快高质量发展“步伐”。
三是分级管,保障校园食品安全。对学校食堂和集体用餐配送单位进行全面摸排,根据受灾受损情况进行风险研判,并划分风险等级,实施三级管理(一级风险单位:开展驻点“专人日查”巡查保障工作;二级风险单位:每周至少开展1次监督检查;三级风险单位:专项保障期间至少开展两次监督检查),全力保障广大师生饮食安全。截至目前,已完成对83家保障点位的风险等级划分,并严格实施三级管理。
下一步,门头沟区市场监管局将持续加大监管和培训指导力度,全力排查消除食品安全风险隐患,助力辖区餐饮单位提升品质标准、提升经济效益,保障辖区食品领域安全稳定。
The End
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