零陵千秋岭小学开展探究手工茶制作技艺实践活动

为培养学生的科技探索意识，提高发现问题、分析问题和解决问题的能力，从身边小事发现科学、利用科学，实现学生综合素质的发展。近日，零陵区千秋岭小学开展探究手工茶制作技艺实践活动，引导学生更好地了解中国的茶文化，增强学生对传统文化的认同感和自豪感。

十年树木，百年树人，千年茶树。实践小组师生一到湖南省福田茶场的茶园，立刻被初冬下一垄垄、一排排仍郁郁葱葱的茶树所吸引，纷纷走进茶树间尝试采摘茶叶。并不时向指导老师询问茶叶生长需要什么样的土壤、好的茶叶对气候有什么要求、绿茶与红茶有什么不一样等问题。湖南省福田茶场茶叶研究所的技术人员周虹老师耐心地解答了同学们的问题，详细讲解了茶树冬季施肥、除虫浇灌等田间管理的技术规范，还手把手地教师生们如何采摘茶叶。听完老师的讲解，师生们背起小背篓化身为茶农，真真切切地体验了一把采茶的乐趣。

琴棋书画诗舞酒，柴米油盐酱醋茶。带着采摘的茶叶，大家迫不及待地来到茶场的实验加工厂。指导老师首先讲解了晒青、杀青、揉捻、干燥等手工绿茶的制作技艺，然后带领师生们亲身体验手工绿茶的制作全过程，一时间，茶叶的清香与同学们的欢声笑语溢满整个实验加工厂。

客从远方业，多以茶相待。体验完手工制茶，大家围坐在一起，一边品尝自己亲手制作的手工茶，一边聆听了茶叶研究所所长简要的茶文化知识讲座，进一步了解了中国茶文化的历史及内涵。

此次实践活动，不仅体验了手工制茶的全过程，了解了中国的茶文化，还增强了对中国优秀传统文化的认同感和自豪感。同学们纷纷表示，要从现在起树立远大梦想，将“廉、敬、和、美”的茶廉文化融入到日常的学习生活中，自觉传承中华优秀文化，为振兴家乡建设而努力读书。

来源：今日永州讯（通讯员 韩智林 张兰 唐政松），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

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