浙江树人学院承办第九届中华茶奥会“茗酿杯”新式茶调饮大赛

11月10日，第九届中华茶奥会“茗酿杯”新式茶调饮大赛总决赛在龙坞茶镇顺利举行，此次比赛由中华茶奥会组委会主办，浙江树人学院和浙江素业茶叶研究院共同承办，着重展示“西湖文化”，顺应行业趋势，打造国风新“调”。30支参赛队伍、66位选手展开激烈角逐，通过一个个充满想象力的参赛作品，向人们展示了新式茶调饮市场的创造力和生命力。

大赛评审专家与参赛选手等合影

创意满盈，新饮齐上阵

从唐煮、宋点、明泡，到如今风靡年轻用户的新式茶饮，传统与时尚融合碰撞，创新与文化互为依托，中国茶的品饮方式来到了各式技法百花齐放的时代，本次大赛秉承传统茶文化的内核精神，延续了往届经典，以“萃智茶饮、天趣悉备”为主题，设置了“新茶饮产品赛”“新茶饮创意赛”两个赛道和“茶+特调”“养生茶”“奶茶组”等多个系列组，结合现代茶艺的审美情趣，对新式茶调饮的推广与表达力主新颖和有趣，打开了选手创新的视界，更提升了行业对选手专业素养和创新能力的要求。

浙江树人学院学生正在调制茶饮

两项新赛道的设立，使参赛选手在作品的创作上，更呈现出丰富的想象力和创造力。“初恋蜜瓜椰”“南南秋语”“香葡云液”……单看创意满盈的作品主题，已让消费者兴趣满满，想要一“喝”究竟。

茶艺青年，调百味人生

自2021年3月，人社部将“调饮师”确立为新职业以来，新茶饮的发展进入3.0精品时代，调饮师成为了年轻人青睐热门职业。在这个新兴行业里，从业者的平均年龄不到30岁，逐渐走向年轻化，这一趋势从本届大赛参赛选手的构成上可见一斑。

本次大赛吸引了来自全国的茶从业者的积极参与，共有121位选手参赛，经过初赛的严格甄选后再进入决赛。这些选手不仅有在校茶专业学生、新式茶调饮从业者，还有资深茶爱好者。“参加这次比赛，主要是让孩子们也能够感受到茶的有趣和美味。”年轻的妈妈刘钰幸用一盏“秋日便当之桂雨甜茶”将现场带到了女儿秋游现场，获得了创意赛道的银奖。

刘钰幸正在调制“秋日便当之桂雨甜茶”

浙江树人学院茶文化专业老师、本次大赛的赛事策划与执行统筹袁薇表示，这次大赛不仅在赛事设计上有看头，在赛事服务上，也注重强调精细化、全面化，“不仅从赛事报名开始，就安排专人逐一对接选手，更在决赛名单出来后，为每一位选手设置一名志愿者进行一对一服务，为选手在比赛中的表现提供了坚实的保障力量。”

顺应时代，助力茶文化

新式茶调饮大赛作为茶奥会的经典赛项之一，顺应新茶饮行业高速发展的趋势，通过专业、公平、开放的竞技比赛，为行业选拔高水平的调饮师人才，全面提升行业从业人员的整体技术水平，推动了茶产业和茶文化的可持续发展。浙江树人学院作为承办方之一，该赛事正是学校以培养与储备行业人才为目标，推动产、学、研与市场需求紧密结合的实践项目之一。

浙江树人学院已有30多年的茶文化办学历程，为社会培养了大批优秀的茶专业人才。1992年,浙江树人学院率先引入国际教育资源，将茶文化纳入到高校教学计划;2015年，浙江树人学院国际茶文化学院成立，成为浙江省首个专门培养茶文化人才的学院。近年来，该校立足于浙江丰富的茶文化资源，致力于培养学生成为茶文化领域的专业人才。

浙江树人学院现代服务业研究院执行院长、国际茶文化学院院长朱红缨

浙江树人学院现代服务业研究院执行院长、国际茶文化学院院长朱红缨表示：“我们期望能通过茶奥会这样的赛事平台，将年轻一代“茶人”们推举到平台的前沿，助力中国茶文化事业、产业焕发光彩，也为我们学校明年建校40周年献礼。”

来源：浙江树人学院、学习强国、北京茶世界

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